God Jul!

Ikväll hade vi julavslutning på "Stickis". Anki visade oss hur man gjorde domherrar av garn och efter lite övning var produktionen i full gång. Vi mysde med glögg och pepparkaka, men heter det "Stick kafé" så heter det... Därför blev det kaffe och saffranskaka lite senare. Se recept nedan!

Tack alla glada som kommer och pysslar på "Stickis", det är ni som gör det! Vi drar igång igen måndagen den 18/1-2010.

Hoppas att alla får en jätteskön och snörik jul! ja just ja... Tomten kom i år också! Bea och jag fick en varsin jättefin julgrupp. Tomtens nissa heter Jeannette och hon kom med paket som innehöll choklad. Mums!

Recept på saffranskakan:

2 dl strösocker
3 ägg
1 dl kokande vatten
3 dl vete (vi använder glutenfritt mjöl ca 2,5dl)
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Fyllning:
200 gr smör
1 msk strösocker
1,5 dl mjölk
3 msk vaniljsocker
2 äggulor
2 msk florsocker

Vsipa ägg och socker poröst. Rör ner det kokande vattnet. Blanda i torrvarorna i smeten. Grädda i 175C ca 30 minuter, kortare när glutenfritt mjöl används.
Koka ihop smör och mjölk och låt koka häftigt under 5 minuter. Låt svalna något innan äggulorna vänds ner tillsammans med sockret.
Dela kakan och dränk in båda sidor med fyllning, vänd ihop sidorna och låt stå svalt en stund. Pudra ev. med florsocker.

Julavslutning

Dags för julavslutning nu på måndag. Tiden går så fort, vi är redan i mitten av december. Även om snön lyser med sin frånvaro, är det snart jul.

Nu på måndag den 14/12 kl 18:30-21:00 har vi julavslutning på "Stickis". Anki kommer att visa oss hur man tillverkar garndomherrar och det kommer att bli extra juligt mysigt.

Förra året tittade tomten förbi, vi får se om han hittar oss i år igen!

Vi ses på måndag!

Advent

Nu har första advent passerat och vad passar inte bättre än en mjuk pepparkaka till kvällsfikat? Den skall strax tillagas för att senare ikväll avnjutas tillsammans med nybryggt kaffe. Vi ses väl där?

Var: Stavby Bygdegård
När: 18:30-21:00

Här kommer receptet på den mjuka pepparkakan, som både är glutenfri och GI-anpassad:
5 ägg
100 gram smält smör
3dl malda mandlar
3 msk turkisk youghurt
2 tsk ingefära
1-2 tsk nejlikor
3 tsk kanel
1,5 tsk kardemumma
1/2 dl socker.

Separera gulorna från vitorna. Vispa gulor och socker poröst. Smält smöret och rör i tillsammans med alla torra ingredienser. Vispa vitorna till skum och vänd ner. 15 minuter i 175 grader. Klart!

Nyheter!

Såklart att vi ska ha en egen stickblogg slog det oss igår när vi sågs. Sagt och gjort, det är bara att knåpa ihop en tänkte jag. Jag som skriver heter Karin och är den som kommer att försöka hålla denna blogg levande och uppdaterad. Bakom mig har jag ett helt gäng glada tanter och tjejer som träffas varje måndagkväll för att sticka. För nog är det så att de flesta stickar, även om det finns ett par som broderar, virkar och syr också. Egentligen har det ingen större betydelse vad det är man har för händerna, det är bara så roligt att träffas!

Stavby Stickkafé har varit igång i ca 1,5 år och vi ses som sagt varje måndagkväll med uppehåll för jul och sommar.

Varje termin har vi en temakväll. Tidigare har vi lärt oss att nålfilta och vi har även fått besök av en otroligt duktig kvinna, som visade oss hur man slår Frivoliteter. Tanken är att vi ska lära oss något nytt och få prova på olika tekniker.